12/6、7 土日 東京蒐集 出店でした!

2025/12/6、7 土日 10:00～16:30 東京蒐集 に出店しました!

去年の10月に初めて出店。今年2月も出店、5月は雨天中止でしたが、1年ちょいの自分を振り返る良い機会でした。

そして、キッチンカー、イメチェン

伝えたいことをどう伝えるか…
原材料など正直に書きたい、それが売りでもあると思ってたくさんラミネートに説明を書いていたけど、
時折｢あぁ、意識高い系の絶対不味いやつだよ～(笑)｣って声が聞こえてきてました…

そういう解釈をする人たちもそりゃおるよな。

自分とは真逆にいる人たちにも、｢何このキッチンカー、おもしろい～｣とかって寄ってもらえて飲んでもらえて、
麹と雑穀のほっこりした美味しさにびっくりしてもらう。
そんで、どっかのタイミングで食が体を作ることに意識を向けてもらえるようになったら、と思う。
そんな想いを具現化してくれるイメチェンになったと思います。

でもね、人の健康ばっか考えるのも違うよな。
私は何をしたいんだろ…

今のところの見解は、私が甘酒作りを極めていくこと・深めていくことそのプロセスに
充足感を感じて日々製造・営業したいということだ。
その道中で、いにしえの知恵や手間ひまかけて作られた農産物、諸道具に出会い、
これまで連面と築かれてきた中に生きていることを実感させられる。
それがありがたくて、楽しくて、そうやって生きていたいと思う…