キッチンカー 雑穀甘酒カフェ 美環

4/20(日)有明(シティタワーズ東京ベイ セントラルタワー)出店でした!

本日分からずるをしまして、SNS投稿をこちらに引用気味にします。。。

今日4/20 (日)は、11:30~20:30 有明(シティタワーズ東京ベイ セントラルタワー)で出店でした🌾

甘酒1リットルに1グラムの「海の精」のあらしおを使っています。
「桶の理論」と「海は生命の源」、と考えるとミネラル豊富なお塩は大事。塩分濃度1%程度がおいしいと感じるのは、生命は海で誕生したからだとか。