10/14(月)Tokyo Innovation Base 、出店でした！

日時：10/14(月) 11:00-16:00
場所：Tokyo Innovation Base

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。振替休日ということもあり、いつもとは違ったお客様層に出会えた気がします。

来週 10/21 月曜日も11時～16時、Tokyo Innovation Base に伺います！

今朝は有楽町の駅前に、いつもより多くのキッチンカー出ていて、休日でぶらり買い物を楽しむ方々をキッチンカー主目線で初めて眺めたのでした。

いかに良い休日の一コマを彩れるか、そんな意気込みでエンターテイナーとなれたら、素敵だな。

とか思うくせに、お待たせしすぎて去らせてしまうこともあり、大反省します。。。
焦れば自分の雰囲気が険しくなるし、難しいな。
あぁ、だから塩田商店の方々がかっこ良く見えるんだよな～。
効率改善を兼ねた商品再構築を心掛けます。

ふと、お客様が途切れたときに、私、ある種の製造業やってるんだと、改めて思いました。
自分の舌を信じるしかないので、商品価値に自信を持つことに日々挑戦を感じます。
でも、自分である程度全部実行しているから、純粋に雑穀と米麹と水と塩だけって、胸を張って言える。これが強みだと、私は思っています。

とっておきの高級というわけではなく、昔ながらの無添加、素材そのものの味、それが本能的な美味しさを呼び起こすんだと、思うのです。

再び通りかかった時に笑顔を見せてくださるお客様、奥様甘酒好きだからと購入されていく旦那様、何か良く見てくけど寄っていってくれないなと思っていたら彼女さんと来てくれたお客様、ほっこりする嬉しさをたくさん頂いています。私のガソリンになってます(笑)。
今日も、ありがとうございました！

さぁ、明日 10/15 火曜日 11時～19時は、有楽町 東京交通会館です。